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ELABORACIÓN DE CONFITURAS

La mermelada debe removerse hasta que se haya disuelto todo el azúcar, una vez ocurrido esto, la mezcla debe ser removida lo menos posible y después ser llevada hasta el punto de ebullición rápidamente. En la elaboración de mermeladas es importante una cocción lenta antes de añadir el azúcar y muy rápida y corta posteriormente.

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La mermelada llegó al nuevo mundo cerca del siglo XVII, y los primeros llegados se apresuraron a elaborar jaleas y conservas con los frutos del nuevo continente. Fue en Estados Unidos que se descubrió que la pecticina extraída de las manzanas sirve para espesar la jalea. Las jaleas y mermeladas se elaboran en cientos de sabores y variedades ...

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Circuito productivo de la frutilla Compartir Twittear La frutilla, también denominada fresa en algunos lugares, realiza un amplio recorrido y puede …

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Mermelada de frutilla | Recetas de Johanna Prato

Ingredientes Receta Frutillas…1 kg. Azúcar…700 grs. Jugo de limón…1 unidad Procedimiento Lavar bien las frutillas, cortarle las hojas verdes, enjuagarlas y dejarlas escurrir. Colocar las frutillas enteras, cortadas a mitad o …

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TRABAJO PRÁCTICO DE GEOG. ECONÓMICA ARGENTINA HISTORIA CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA FRUTILLA Las frutillas modernas de fruto grande tienen un origen relativamente reciente (siglo XIX). Hasta el siglo …

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Secuencia de actividades parar enseñar sobre circuitos productivos en Primer Ciclo, que toma como recorte de contenidos el circuito de la frutilla, hasta ser convertida en helado. Contiene las actividades y consignas que integran la secuencia, así como los recursos (imágenes, textos entre otros) para implementarla en el aula.

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